photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre site de Lanobre (15), à 30 min d'Ussel (19), est un site de fabrication de pâte pressée non cuite (dont Saint-Nectaire AOP au lait traité thermiquement) et site d'affinage de fromages fermiers (Saint-Nectaire AOP fermier et Salers AOP qui emploie aujourd'hui 80 personnes. C'est un site des Fromageries Occitanes, société du Groupe Coopératif SODIAAL (3ème coopérative laitière européenne et 5ème mondiale), regroupe 900 salariés sur 9 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : AUVERGNE / ROQUEFORT / PYRENEES. De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, les Fromageries Occitanes produisent 40 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, le Roquefort AOP ou l'Ossau-Iraty AOP. Au cœur de notre site de production de Saint-Nectaire laitier AOP, nous perpétuons un savoir-faire traditionnel allié à des exigences modernes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Nous recrutons un(e) Fromager(ère) passionné(e), souhaitant s'investir dans une entreprise à taille humaine, engagée dans la valorisation du terroir. En tant que fromager,[...]

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Conseiller / Conseillère agricole

Emploi Agroalimentaire

Pierrefort, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Entreprise : La Fromagerie des monts du Cantal, forte de son ancrage territorial et de ses produits de qualité, est un acteur important de la filière laitière du Cantal. Avec une collecte de lait réalisée auprès d'une trentaine d'éleveurs coopérateurs locaux, ce sont environ 1000 t de fromages qui sont fabriquées, affinées et vendues toute l'année. Vous aimez le terrain, le monde de l'élevage et les relations humaines ? Vous souhaitez jouer un rôle concret et à responsabilités dans l'accompagnement de nos éleveurs et la qualité de nos fromages ? Rejoignez des équipes dynamiques et engagées dans leur métier en tant qu'Agent Relation Culture ! Venez prendre part à la valorisation du travail de nos éleveurs locaux sous signe de qualité. Une aventure qui met en avant le terroir et qui donne du sens à toute une filière agricole ! Missions : La fromagerie recherche son Agent Relation Culture dès aujourd'hui pour suivre son parc d'éleveurs. Vous serez garant de la collecte, du tri et de la qualité de nos laits (AOP, bio, cru, pasteurisé, démarches qualité, etc.). En somme, vous accompagnez les éleveurs, dirigez votre périmètre et supervisez l'ensemble des moyens techniques et humains[...]

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Responsable qualité

Emploi

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Vos missions À la tête d'une équipe de 3 collaborateurs (1 animatrice qualité et 2 laborantines), vous Déployez et faites vivre la politique Qualité & Hygiène conformément aux standards du Groupe -Assurez la conformité aux exigences réglementaires, clients et référentiels de certification Garantissez la sécurité sanitaire des produits et la libération des lots Animez la démarche Qualité & Hygiène du site à travers les indicateurs, plans d'actions, formations et actions de communication Représentez la fonction QH auprès des équipes de production, de l'encadrement et de la direction du site Êtes l'interlocuteur privilégié des clients, fournisseurs et organismes officiels Veillez au respect des bonnes pratiques d'hygiène et à la maîtrise des points critiques HACCP Pilotez et préparez les audits de certification IFS/BRC Réalisez des audits internes sur le périmètre -Supervisez les activités du laboratoire d'analyses Participez aux projets d'investissement et à la construction du Schéma Directeur Usine. Description du profil : Votre profil De formation supérieure en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement (QHSE) ou équivalent, vous justifiez[...]

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